Följ oss

Amerikansk öl

Den amerikanska ölen har verkligen varit med och satt sina spår på öltillverkningen runt om i världen. Öltillverkningen växte enormt i USA under 70-talet när det kom igång massvis med microbryggerier och craftbryggerier. Det som gjorde att amerikansk öl slog igenom var traditionerna och den inhemska humlen tillsammans med nyfikenheten att testa sig fram.

Amerikansk öl

Hur ölbryggningen i USA började

Ölbryggning kom till USA redan under 1600-talet under invandringen från Europa. Det var britterna som tog med sig konsten att brygga öl och i början var det till stor del bara i de östra delarna som det bryggdes öl. De ölsorter som från början bryggdes var mest porter och ale. När det under 1800-talet började invandra tyskar började det även bryggas lager. Den gjorde snabbt succé och ölbryggningen började få spridning till andra delar av landet. Under några år i början på 90-talet rådde ett förbud i USA. Det var mellan åren 1920–1933 som många bryggerier inte längre kunde bedriva verksamhet och blev tvungna att lägga ned verksamheten. För att överleva var det några som kunde övergå till att brygga öl med väldigt låg alkoholhalt eller att genom att börja tillverka bakjäst. Runt om i världen förändrades bryggandet av öl efter andra världskriget. Under den här tiden började bryggerierna bli större och de blev därmed även färre. Det gjorde att många av de mindre varumärkena försvann och kvar fanns de större. I USA blev även ölet annorlunda genom att lagern blev ljusare och lättare.

Ölbryggningen i USA förändras under 70-talet

Under 70-talet kom en förändring i den amerikanska ölbryggningen. Entusiaster i landet började ledsna på att ölen var rätt lika oavsett vilket bryggeri de kom från. Trenden blev att nya bryggerier startades och det var många microbryggerier som började tillverka de gamla sorterna. Nu började det komma ut amerikansk porter, ale och fler av de gamla sorterna. Precis som med annat i USA kom ölen att bli mycket mer än de europeiska sorterna. De öl som var beska var mer beska och likadant var de med styrkan och smaken. Allt var lite mer än de europeiska sorterna. Något som kännetecknade många amerikanska sorter var att de var kryddade med en humle som var aromatisk. Den öltillverkning som finns idag i USA är en blandning av de stora bryggerierna tillsammans med de mindre. De stora brygger som tidigare lager medan de små oftast har riktat in sig på att brygga öl i en egen stil.

Ölbryggningen i USA förändras under 70-talet

Idag går det att hitta öl i alla stilar från USA. Allt ifrån IPA till de vanliga lager som fortfarande är den mest bryggda amerikanska sorten. I USA finns dessutom en egen variant av IPA som kallas APA. I Kalifornien hittar vi även en egen ölsort som kallas California Common. Den kom fram under 1800-talet när det inte fanns möjligheter till kylning under bryggningen. Sedan är det vanligt med det öl som allmänt kallas Belgostyle och de påminner mycket om det öl som bryggs i Belgien. I Belgien är det precis som i USA många små bryggerier och det gör att det finns många sorter.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners