Följ oss

Belgisk öl

Belgien har en otroligt stor tillverkning av öl. Runt om i det lilla landet som är ungefär lika stort som Småland tillverkas runt 1000 olika öl. Det är svårt att generalisera det öl som tillverkas här eftersom det är så otroligt många öl. För att göra det skulle man kunna säga att de oftast är kryddiga och fylliga ale som är alkoholstarka och har kvar mycket aromer från jäsningen. Det finns än mer att berätta om de spännande ölen från det här lilla landet.

Belgisk öl

Många ölsorter på liten yta

En av de spännande sakerna som gäller när det kommer till belgiska öl är just det faktum att det är otroligt många ölsorter som görs på en otroligt liten yta. Stilarna varierar stort även om ölen bryggs nära. Landet har dessutom en stor variation på de olika ölsorterna som bryggs här. I första hand är ale som gäller, men det bryggs även fruktöl, veteöl och spontanjäst öl. Lite roligt är att det öl som dricks i landet till två tredjedelar faktiskt är ljus lager som har en mer internationell karaktär. Belgien är verkligen litet till ytan, men består ändå av tre delar. Det finns Flandern i nordväst som är den del där det talas flamländska. I de södra delarna ligger Vallonien där det är franska som är språket. Sedan finns det även fler mindre provinser. En stor del av mångfalden inom kulturen kring öl beror till stor del på denna indelning. Inom provinserna bryggdes det öl i varje provins och det skapades en egen karaktär på de olika ölen. Under 1800-talet kom bryggningen av öl att bli mer en industri och i Belgien var det ingen av sorterna som lyckades med att bli större. De små företagen överlevde och därför kan vi än idag köpa belgisk öl med väldigt varierande karaktär.

Högre alkoholhalt i de belgiska ölen

En sak som är gemensamt för många öl i Belgien är alkoholhalten. Den är något högre och historien bakom det är mycket eftersom det mellan åren 1919–1984 fanns ett förbud att sälja sprit ute på krogarna. Det sägs att det är en del i att alkoholhalten är högre på de belgiska ölen. Jäsningen för att få en högre alkoholhalt sker genom att ölen blir jäst i högre temperatur. Den får sedan efterjäsa på flaskan och det hälls socker i för att höja alkoholhalten än ett snäpp. För att få en mer brun färg på ölen används farinsocker.

Högre alkoholhalt i de belgiska ölen

Mycket av produktionen låg ute på de vanliga gårdarna runt om i landet och mycket av ölen bryggdes i klostren. Eftersom landet trots sin storlek har väldigt annorlunda landskap skapade det även en stor variation vad gäller vilka öl som kunde bryggas. I väst nära den tyska gränsen ligger Ardennerna och där fanns inte samma möjligheter som i jordbrukslandskapet runt om i Vallonien. Faktorerna som gjort att Belgien har fått sin stora variation på öl är många. Idag finns det öldrickare runt om i världen som är väldigt tacksam för det stora utbudet av öl som produceras här.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners