Följ oss

Engelsk öl

England har en uppsjö av olika sorters öl. En gemensam nämnare är ett det ofta handlar om ale, även om det är många olika sorter. Det finns så många sorter att det kan vara svårt att hålla bra koll på de olika ölen. Det var under 1800-talet när det började brygga kalljäst lager runt om i Europa som engelsmännen höll fast vid sin ale. Den industri som fanns i England var redan väl etablerad med sina ale och porter.

Engelsk öl

 

Olika sorters ale i England

När lagern inte fick något fäste i England gjorde det att ale och porter istället kunde utvecklas. Det ledde till att ale kom att bli mer än bara en ale i England. Idag går det att beställa en barley wine, bitter eller en india pale ale. Något som kännetecknar de flesta ölen från England är att det är bittra. Det faller verkligen britterna i smaken och även om sorten bitter, inte är så besk som den låter är det ändå den bittra smaken som är genomgående. Den sort som kallas bitter finns i olika varianter och det är allt från ordinary till extra special bitter. Här skiljer även alkoholhalten i ölen och de går från som en svensk mellanöl upp till 5,5 %. Den svenska motsvarigheten skulle kunna jämföras med en stor stark. I England äger även bryggerierna pubar som har kommit att bli mer som kedjor. I första hand är det den egna ölen som säljs i kedjorna.

IPA är britternas uppfinning

IPA är britternas uppfinning

En ölstil som har slagit igenom världen över är IPA, india pale ale. Den kom till för länge sedan i England, även om det finns en myt som säger att den kom till under 1700-talet när britterna reste över till Indien. Innan ölet fick namnet IPA kallades det october beer. Den här ölsorten lagrades alltid några år när det bryggdes för marknaden i England. Skillnaden var när det skulle fraktas till Indien för då var det färskt när det lastades på båten och sedan fick det lagras under tiden på sjön. När ölet kom att heta india pale ale hade det blivit ljusare och det berodde till stor del på att det tillsattes gips vilket gjorde ölet ljusare. Samtidigt fick det en mer besk smak. På den här tiden var det unikt med det ljusa ölet som var klarare jämfört med de andra sorter som bryggdes.

Ölet i norra England har mer malt. Sett på kartan blir det mer malt desto längre norrut man kommer. Samtidigt som det blir malt blir det även mindre humle och mindre beskt. Rostad malt används i brown ale. Det ger ölet en karaktär av choklad samtidigt som humlet verkligen försvagas. Det finns en sort som ofta går att hitta på pubarna och den kallas mild. Ölet är mörkt och har en låg alkoholhalt. Uppe i de skotska delarna är ölen starkare och mer maltig. Öl i England är verkligen en historia som finns att berätta mycket om. Nya sorter har kommit genom åren, men ale är fortfarande den som är störst.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners