Följ oss

ÖL livets dryck, Historia del 1

Hej och välkomna till vår serie om öl där ni som läsare kommer få ta del om allt om denna dryck som spelat en stor roll i människors liv under en väldigt lång tid och med handen på hjärtat så kan jag säga att det inte finns många saker som är bättre än att efter en lång dag på jobbet sätta sig ner och öppna en flaska eller burk och njuta av god öl.

Ölets historia

Öl är det äldsta noterade receptet i världen då de forntida egyptierna dokumenterade först brygg processen på papyrus rullar runt 5000 före Kristus och dessa första öl var bryggda på saker som dadlar, granatäpplen och andra inhemska örter och det kan antas att dom var ganska hårda enligt dagens standarder. Egypten använde öl för religiösa ceremonier med faraon som styrde bryggschemat och distributionen till folkmassorna och vi kan kalla faraonerna för dom första bryggmästarna. Före egyptierna antas kulturerna i Mesopotamien (nuvarande Irak och Iran) vara de första bryggarna även om dom inte brydde sig att skriva ner något omkring 10 000 före Kristus så har det hittats lerkärlsrester med korn som indikerar att det dracks någon form av öl, denna återstod var förmodligen rester av en säd gröt som hade fermenterat naturligt med vild jäst vilket gav en förgiftande effekt för konsumenten som upprepade processen i kroppen.

Öl kom till slut från mellanöstern över medelhavet till Europa där det blev en integrerad del av livet, detta var särskilt sant i Nordeuropa där rikliga korn grödor gav bra råvaror för bryggerier och öl värderades både för sitt näringsvärde och för att det var ett säkert alternativ till dricksvatten varav många källor hade förorenats av mänskligt avfall, hm jag förstår nu varför öl var populärt så tidigt.

Ölet i Norden

Det kan inte med säkerhet sägas att vi lärde oss brygga av egyptierna eller av sumer från mellanöstern då det hittats i Danmark kistor med ett lik och en näverspann vid hennes fötter som innehöll rester av någon intorkad dryck och tester visade att tranbär, vetekorn, pors och lindpollen som antyder att honung mixats i drycken och denna dryck kan beskrivas som en mix av bärvin, mjöd och öl som smaksatts med kryddan pors. Drycker som liknar mjöd har påträffats i Danmark och Bayern redan från tiden omkring Kristi födelse.

Vikingatiden

Även om man är ganska säker på att någon form av öl eller mjöd dracks i Sverige långt före vår tidräkning så spåras den svenska ölkulturens historia sig tillbaka till vikingatiden då det dracks mjöd som hade en sötare smak än den klassiska lite bittra smaken som vi idag förknippar öl med och mjödet uppfattades som en livgivare och dom rusgivande egenskaperna från alkoholen ansågs som övernaturliga och gav odödlighet, visdom och skaldeförmåga för den som intog den och dessa gudomliga krafter var en viktig del av den nära anknytning som mjöd hade till religionen under vikingatiden och stämpeln som en viktig rituell dryck skulle bestå i många år framåt och jag återkommer med mer historia i nästa del av vår serie om öl.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners