Följ oss

ÖL livets dryck, Historia Del 3

Dags för en fortsättning på vår serie om öl och även i denna del tar vi en fortsatt titt på denna ädla dryck som spelat en stor roll och fortfarande är en viktig del av människors liv.

Vad hände efter medeltiden?

Att det dracks stora mängder öl på medeltiden var kanske inte så konstigt då det egentligen inte fanns några andra alternativ då vatten från brunnar knappast gick att dricka utan att bli sjuk och då maten var väldigt salt behövdes stora mängder för att kunna skölja ner maten och ska väl sägas för att vara rättvis att ölen på den tiden var ungefär lika stark som dagens folköl så det går väl inte direkt att säga att alla vara alkoholister när dom drack 10 till 15 liter under en dag. Det dröjde ända till 1700 talet innan dessa öl vanor bröts av brännvinets starka intåg som dryck efter att under en lång tid mest använts till att blötlägga krut under dess tillverkning och som under långa perioder varit förbjudet att tillverka men det tillhör troligen en annan serie.

I mitten på 1850 talet tog öltillverkningen fart igen och den svenska ölkulturen med dess olika smaker som vi känner till idag tog sina första steg, Fredrik Rosenquist af Åkershult under denna tid introducerade det bayerska ölet och tillsammans med nya marknadsförings metoder och samarbete med återförsäljare av det tyska bryggeriets produkter som började säljas tappat på hel och halvbuteljer vilket var ett totalt nytt sätt att sälja öl på. Under tidens gång utvecklades det bayerska ölet till det svenska lagerölet med en ljusare färg, mildare humlat och allt som oftast med mer alkohol och det svenska ölet var återigen folkdrycken nummer 1. Fram till det att tyska bryggeriet introducerade det nya ölet var det vanligt att öl var överjäst och inte höll en bra kvalitet och som närmast kunde liknas vid svagdricka men dom ändrade processen till ett underjäst öl och vi som har en förkärlek för öl får väl passa på att tacka Fredrik för sitt arbete för svagdricka är inte riktigt samma sak som en god kall öl. På 1870 talet introducerades pilsnerölet som sedan 1920 talet varit dominerande bland utbudet av svensk öl då det med sin tydliga smak av humle och inte så sött fyllde ett tomrum smakmässigt.

Med bildandet av Bryggareföreningen 1885 och som är den äldsta branschföreningen som verkar i oförändrad form och som i princip hela tiden i över hundra år arbetat med samma frågor, frågan om ölets beskattning, insikten om fördelarna med gemensamma förpacknings och retursystem samt behovet av en kompletterande röst i alkohol och nykterhetsdebatten lyckades ölbryggeriproducenter förstärka ölets position i Sverige men nykterhetsdebatter på 1910 och 1920 talet medförde lagförändringar med starkölsförsäljning förbjuden i affärer och liten försäljning på apoteket mot recept samt med motbokens införande 1917 fick många bryggerier problem och valde att sammanslås med andra för överleva och andra drycker som champis, Pommac och Trocadero gjorde intåg på den svenska marknaden men alla dom olika sorterna av läsk är inte  ens i närheten av smaken på en ljuvlig öl.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners