Följ oss

ÖL livets dryck, svenska ölkulturen del 3

Att den svenska ölkulturen inte var mycket att hänga i julgranen under 1900 talet är kanske lätt att förstå för den som var med eller som läst tidigare delar i vår serie om öl men i slutet på 1900 och under 2000 talet hände något med denna ölkultur som förbättrade livet för många av oss svenskar som älskar att njuta av denna livsdryck.

1990 till idag 2018

Precis när situationen verkade oupplösligt hopplös började de första gröna skotten av en återupplivad ölkultur att dyka upp 1988 då bryggeriet Sofiero startade på nytt med hjälp av Sveriges sista antända kopparpannor över öppen eld och när entusiaster bestämde sig för att starta ett nytt bryggeri, Källefalls 1994, så fångade dom myndigheterna helt oförberedda, det hade varit så länge sedan ett nytt bryggeri hade startats att ingen visste direkt hur proceduren var. Under början på 1990 talet fanns det ett par nya bryggerier men den reala uppgången kom när Sverige gick med i EU 1995 , den 1 januari 1995 skrotades den löjliga övre gränsen på 5,65% för öl och för första gången  kunde vi svenskar köpa dom underbara produkterna från några av världens rikaste ölkulturer som till exempel Belgien, det statliga monopolet på import av alkohol skrotades också och en ny generation av handlare gick ut på jakt efter spännande öl för att fresta landets törstiga drickare och omformningen kunde knappast varit mer dramatisk då Sverige förvandlades från en sorglig öl öken till ett land med en livlig och varierad ölkultur nästan över en natt.

Ökat intresse för öl frestade många från hemma brygg scenen att starta mikrobryggerier och precis som i USA tog dessa bryggare en öppenhet och äventyrlig anda till en bransch som vanligtvis noteras för konservatism och som ett resultat har det blivit en explosion i antalet framställda stilar och en enorm utvidgning av smakspektrumet. Där det en gång var bara blekt lager och något mörkare lager finns det nu ales av alla möjliga slag, porters, blek öl, veteöl och till och med en uppväckelse av den gamla inhemska drycken Gotlanddricka och ofiltrerad lager eller färsköl har dykt upp och demonstrerar hur en väl smaksatt och bottenfermenterad öl kan vara bra om den görs ordentligt.

Utvecklingen dom senaste åren är WOW, nya trender från USA med lokala mikrobryggerier och från att det fanns bara fanns 30 för 10 år sedan har vi nu mer än 300 bryggerier i landet som säljer sin öl till systembolaget, dagligvaruhandel eller restauranger och för oss konsumenter är utbudet av öl större än någonsin förr och som ölälskare är det bara att frossa i alla möjliga och olika smaker av öl som numera finns och som utomlands svensk nämnde jag förut att blev chockad vid ett besök i Sverige men samtidigt glatt överraskad att få se denna utveckling i det konservativa Sverige och kul att se att nya bryggerier som Poppels eller Coppersmith’s som med en hög och jämn kvalitet lyckats få en relativt stor andel av en marknad som styrts alldeles för länge av dom stora giganterna och för den svenska ölkulturen som varit styrd av monopol och lagar och egentligen aldrig riktigt funnits är detta förhoppningsvis början på något riktigt svenskt som vi framöver kan vara stolta över då vårt namn återigen flyger över jorden.

Comments are closed.

Our Services

Worpress

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Web Design

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Ecommerce

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Brand Now

SEO

Lorem ipsum dolor amet consectetur adipiscing elit. Nunc mi dui placerat eu faucibus vel, efficitur quis magna. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada.

Läs mer

Our Team

zahera

Zahera

(HR)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Alex

(CEO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Alex

Sara

(CCO)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Mark

Mark

(Manager)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean vel tempor sem. Vestibulum suscipit faucibus sem ut porta. Integer ut justo euismod, auctor turpis et

Testimonials

  • Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit,
    Safira
    (Quia, CEO)
  • At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
    Alana
    (Wirate, PA)
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
    Sara
    (Yahoo, Manager)

Our Partners